В переводе с английского «overshake» означает «сверхшейк» или «сверхкоктейль». В нашем случае название полностью отвечает внешнему виду объекта. Овершейк представляет собой молочный коктейль, который оформляется набором разнообразных вкусностей. Для украшения используются разнообразные сладости, выстроенные в виде грандиозной пирамиды. В ход идут конфеты, вафли, шоколад, мармелад, фрукты, ягоды и т. д.
Возникает вопрос: как же это все съесть? В этом и состоит главная загадка овершейка, так как делают его не для того, чтобы доесть до конца. Нужны они главным образом для соцсетей. Ведь современные люди часто ходят в кафе не для утоления голода, а для «check-in» в стильном заведении или сделать фото профессионально приготовленного блюда. Овершейк идеально соответствует всем запросам — огромная молочно-кондитерская пирамида смотрится роскошно. Владельцы заведения поддерживают интерес посетителей, используя себе во благо дополнительную рекламу в Инстаграме и Фейсбуке. А стало быть мастера по приготовлению «сверхкоктейлей» всегда нарасхват.
Суть овершейка в веселье и привлечении внимания, а также, в некоторой степени, в абсурде. Это своего рода напоминание, что обертка не должна быть важнее содержимого. Необычные коктейли считаются неким символом заведения. Рестораторами высоко ценятся безумные по виду и наполнению овершейки, способные привлечь в заведение толпы потенциальных покупателей.